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    签好了契约，当下就给了这夫妻俩八两银子，然后带着他们夫妻去那块田里看了看，也就丢手不管了。

查家夫妻却是激动的热泪盈眶，他们家说没米下锅是一点儿不假，儿子没了，还有个闺女呢，一家三口现在全靠人接济，外面还欠了外债。拿了这八两银子，夫妻俩先买了粮食又去买了种子，第二天就去翻地浇水了。

等姜锦过了十天再去看，这查家夫妻果然把地已经翻过了，种上了菜，见姜锦来了，还送了姜锦一大篮子荠菜。

荠菜可是个好东西，清热解毒，止血明目，姜锦想了想，第二天准备做了一笼荠菜rou的包子。

荠菜因为是野菜微微带了涩味，姜锦先过了水，焯烫了一后，纂干水把荠菜切细，另一边选比之前肥一点猪rou，细细剁好，加姜末葱末花椒粉酱油料酒和一点点糖，往一个方向搅拌上浆，等rou入味的差不多了，把荠菜加入rou馅中，也朝同一个方向搅拌。

搅拌好了，把拌好的馅子略放一放，等rou馅中的酱油和油脂浸润荠菜。包的时候，因为荠菜口感毕竟偏粗糙，比起白菜和韭菜rou的包子馅料也要略少一点。

姜锦索性包成了柳叶型的包子，这么包出来的包子形状细长，对于荠菜菜包反而适口些。

果然蒸出来的包子口感顺滑，rou与荠菜的口感完美融合，既没有丢失掉荠菜独特的风味也没有让荠菜的味道遮盖了猪rou的香味，再加上柔软的带着麦香的包子皮，除了少部分人实在接受不了荠菜的味道，几乎没有不喜欢的。

因为风靡一时的包子诗闻名在前，还有好事的人专门做了荠菜包子诗，最近因为恩科的缘故，来吃的文人也多，一时宣扬开来，竟不少人慕名而来，来姜氏包子铺吃荠菜包子竟然成了风潮。

当然，这风潮也只在一般人家流行，那等大户人家自家就养了厨子，便是不让自家的厨子做，也都是令人买了来，姜锦这小店铺，他们才不纡尊降贵的来吃饭呢。

不管怎么说，姜锦也因此出了一回风头，荠菜包子每日限量供应一百五十个，卖完了的人难免买点别的，姜锦的包子铺虽然品种不算很多，但是口味却都很不错，因此销售也不错，可以说又上了一个阶层。当然姜锦也比之前累了不少，本来不需要她在厨下帮忙的，这段时间也开始帮忙了。

蒋二来倒是买了次荠菜包子，然而荠菜包子限量，他来的晚，荠菜包子早就卖完了，姜锦便给他开了个后门，预定了十个包子。

姜锦有点奇怪他这段时间没来，收了定钱便多问了一句，“蒋二哥你这段时间是不是有什么事情？怎么一直都没过来？”

蒋二看着姜锦扑闪扑闪的大眼睛，深刻的后悔自己当初竟然眼瞎的觉得这位主很适合做老婆。

可惜这话是不能给姜锦说的，他便只笑了笑道，“有些差事出京了，这不才回来了嘛。”

姜锦也没多想，蒋二是皇子侍卫，出京办差事很正常，想了想，她还给了蒋二一瓶自己熬的rou酱。

“拌面拌米饭或者吃馒头吃饼都好的，你要在出差办事，也可以带着，总比吃咸菜好。”

蒋二看着那一小罐子rou酱，表示不是很想接，虽然是姜姑娘的心意，可这rou酱就算他拿了，也未必能在他手里留住呢。

果然，七皇子当天晚上的晚餐就多一味酱rou，吃粥吃饭吃面食果然都不错，七殿下多用了一碗粥呢。

其实这rou酱是姜锦做酱rou包的副产品，她是个认真的性格，而且现在店铺声名在外，更要谨慎点。因此，光试各种味道的酱rou做了一大堆，吃不掉各种送呢，除了惠宁师父不吃荤，连泉水的村长和帮姜锦种菜的查家夫妻都得了一罐儿。

姜锦还专门换了各种酱的味道，方才定下来酱rou包的配料比例和具体口味。

除此之外姜锦还定下了另两个新品种，rou末粉条包和芹菜rou包子，

rou末粉条放在一起总是很好吃，而和包子搭配起来，那味道也十分的棒。姜锦还延伸出了个新品种，酸菜rou末粉条包子，不过因为酸菜的加入比例还没定，姜锦就没推出。

这会儿虽然没有温室，倒是有了改良阳畦，芹菜冬天播种，一过年就开始冒头生长，二月底三月初正好上市。

等荠菜因为渐渐老了逐渐下市的时候，姜锦就把这两种包子推出来。

酱rou包不用说，喜欢吃rou的人的几乎没有能拒绝的，芹菜rou的包子也很新鲜，春天的芹菜细嫩，没有那么丰富的纤维，反而适合做馅，而芹菜属于春天的新鲜清爽也中和了包子中rou的油腻，很适合口味清淡的人呢。

因此这阵子姜锦的生意一直都不错，一天收益总能在七八两上，到了二月底，又攒出来了二三百两，姜锦便在筹划着开新店了。

而这时候，孙老大夫夫妻也终于从京城之外回来了，老两口不仅自己回来了，还把孙子孙女带回来了。

孙老爷子先是歇了一天，然后就请姜锦过来吃饭，不过等他走到姜锦开的铺子面前，简直是震惊了。

这熙熙攘攘的人怎么那么多，还经常有骑着高头大马或者坐着轿子的人来买包子？

姜锦不就是卖个包子吗？难道开成了酒楼？

带着迟疑，他进了铺子，姜锦不在大堂，柳叶倒是正在收钱，还有个他不认识的半大少年帮工，从后厨端出来一碗碗的汤或者包子。

柳叶看见孙老大夫倒是十分惊喜，忙笑道，“孙老爷子，您回来了？我去叫姑娘去。”

说完就跑了，然后片刻后姜锦就从后厨出来，穿的还是男装，她嫌弃裙子不方便。

孙老大夫见她这样，倒是先叹了口气，“你这样子，倒是真不打算嫁人了？”

姜锦笑道，“哎呀，师父你好不容见我，就说这些扫兴的事情嘛，柳叶倒茶来，师父要不吃点东西？我这里的包子有好几种你都没吃过呢。”

孙老爷子看着吃的香甜的客人还真有点想咽口水，但是想想还有一个时辰就吃午饭了，他还准备请姜锦过去吃饭呢，便按下心思。

姜锦见着孙老爷子倒是十分开心，她这边亲近的人其实也没几个，柳叶，孙老大夫夫妻，惠宁师父，最多再加个赵二，蒋二，卫三郎。

因此孙老大夫喊她吃饭，她便开开心心的交代了一下柳叶，跟着孙老爷子一起去了医馆，柳叶还得等一会